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- 烤爐 是以形成熱空氣來烘烤烹調食品的一種裝置,一般為封閉或半封閉結構??緺t又稱烘爐、烤箱、焗爐, 以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤??緺t也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱?,F代烤爐則有多功能,使用分別為電熱或天然氣,烤爐分單層、雙層和三層型式,各層獨立控制,可同時使用,也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式,各層獨立控制,一般都有自動恒溫系統。
焗烤、烘焙面食包點、休閑食品。
烹調肉類和蔬菜。
為已完成的菜肴加熱保溫。
緩慢烹調不容易熟的食品,類似砂鍋。
全不銹鋼面板結構,永不生銹,堅固耐用;
全密封式整體耐高溫材料保溫結構,保溫性能好,加熱時間短;
內置全自動控溫探頭,高效的烘烤發熱管,升溫時間快,工作壽命長;
爐溫可在20。C~350。C范圍內任意調節,并能自動恒溫,為您的機器披上一件超溫底線防護外衣;
每層的面火、分別獨立控溫,為您的點心打造好的的烘烤溫度環境。